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標題: 桃園不掺粉的正宗米干當地人早餐的老味道 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-12-4 17:42
標題: 桃園不掺粉的正宗米干當地人早餐的老味道
中新網5月11日電据台灣结合消息網报导，不少人都晓得，桃園中壢的忠贞新村四周住了很多云南一带的后族，也由于如斯，四周鼓起很多的滇缅小吃店，特别是“米干”的招牌林立，米台中機車借款免留車，干本来是本地住民的早饭，是以凡是賣到午時就没有了，只是到底哪家才正宗呢？

四周住民说，自從2005年改建以后，不少店家已酿成“為賣米干而賣米干”了。此话怎说？本来賣米干的這些店家，因為改建要不就是搬家到其他处所，要不就是收起来不做。

本地云南兒女中，有人把云南老乡接来依亲或成婚，形成為了“二次云南移民”，這些移民们為了讨糊口也随着以賣米干為業，不外期間前進，加之米干建造费時费工，如今已不像曩昔在自家做手工米干，而是從泰國入口粑粑丝或把九州娛樂城儲值版，治療便秘，越南河粉當米干賣，也就越难吃到正宗的米干了。

米干是何许產品高尿酸怎麼辦,呢？它與粄条、河粉都是米成品，所分歧的是，如今不少店家改以呆板建造，為了讓制程更@顺%36y97%遂或增%1JG83%长@口感，除米以外，還添加地瓜粉或其他粉类產物，而非除腳臭產品,非原汁原味了。纯米干的特點是轻易断裂，而吃了以后也轻易消化。

中壢一带今朝另有少数几家以纯米建造的米干店，此中一家就是“陈家米干”，数十年来仍然以人工建造。

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